Окружающей среды/человеческой этики распространенных марок

В настоящее время я пытаюсь купить справедливой торговли кофе, поскольку он содержит, по меньшей мере с политикой пытается быть...ну...честно по отношению к производителям. Однако, просто потому, что кофе является не взаимовыгодная торговля не значит, что это не справедливо, и есть некоторые кофейные плантации, которые я слышал, что не лучше, чем справедливая торговля стандарт, но не идти на официальную сертификацию.

Есть любой марки, которые:

а. дешевле, чем справедливой торговли б. как этические/лучше от обоих человека и стандартной среды?

+63
decibel 9 февр. 2013 г., 10:24:00
19 ответов

У меня есть кофе Банн Брюэр с графин из нержавеющей стали. Я очистил его, следуя инструкциям в руководстве владельца, и результаты были удивительно хороши.

Поместите бумажный фильтр в воронку самогон и залить 2 чайные ложки каскада порошок средство для мытья посуды в бумажный фильтр. Залить одним графином холодной воды в пивовара и самогон. Графин позволяют сидеть в течение 10-15 минут. С помощью длинной ручке с мягкой щетиной, чистить внутри графина. Вылить тщательно раствор и тщательно ополосните.

Руководство пользователя упоминает “Каскад” по имени. Ингредиенты в каскад следовать.

Умягчители воды (сложные фосфаты натрия и карбоната натрия), очистки воды и пятна профилактики агентов (неионогенных поверхностно-активных веществ и хлорный отбеливатель), посудомоечная машина и Китай средства защиты (силикат натрия), технологическая добавка (сульфат натрия), Югов агентов, контроль и парфюмерия.

Я не знаю ни одного способа, чтобы предотвратить накопление других, чем обычная уборка.

Я надеюсь, что это помогает!

+977
DaZZlingAnGel 03 февр. '09 в 4:24

Вот что я нашел:

  • Пытаясь выдрать фильтр сложно. Фильтры сопротивляться до кипения-температура воды.
  • Пытаясь выдрать фильтр по шву довольно легко.

Так, путем складывания фильтра на шов, кажется, мы как-то скрыть шов от прямого контакта с горячей водой. Шва клей не слабая эти дни, но этот путь существует риск разрыва (например, при наличии дефекта в шве), а площадь внутри фильтра тоже более равномерный---фильтр стоит на месте.

Есть шов, в первую очередь, потому что он прост в изготовлении складной фильтров этот путь (я ищу здесь цитата).

+928
shabnam sarmin 29 окт. 2019 г., 4:36:05

У меня есть относительно дешевые (<£100) эспрессо-машина. Иногда я нахожу, что после приготовления напитка, я снять ручку и найти корзинный фильтр и много воды, поэтому, а не вытряхивание сухой, уплотненный комок кофейную гущу в мусорное ведро, я должен мыть, небрежный бардак в раковину.

Иногда я получить это право, но я еще не разобрался, что я делаю непоследовательно, чтобы это произошло.

+878
Peter Brooks 4 мар. 2014 г., 9:42:06

Я могу сказать, по опыту, что это не суеверие. Может быть, не в секундах, но уверен, что это всего лишь несколько минут.

Может быть, кто-то может найти ссылку на эксперимент, или я могу столкнуться и добавить его позже. Но, вы можете легко наблюдать его по носу.

Ароматические компоненты являются источником аромата кофейных зерен. Когда вы заземлены, вы взломать их хорошо. Компоненты освободиться и начать испаряться. Вот почему вы можете чувствовать запах их. Однако, мы хотим, чтобы вкус их так сильно. Итак, нам надо заманить потом в воду как можно быстрее, пока большинство из них испарится.


Ниже находится замечательный график, который показывает, как быстро кофе черствеет, когда она хранится цельные бобы. Молотый кофе, как я полагаю, будут подобные, но так намного быстрее, так как площадь поверхности больше на испарение в этот раз.

Когда кофе уйти?

+843
user2692871 23 нояб. 2015 г., 23:33:55

Есть несколько причин, почему вы можете не получить хорошего крема:

  • Несвежий кофе
  • Кофе не достаточно хорошо
  • Слишком низкое давление

С паровой эспрессо машина (особенно если это станка начального уровня), вы, как правило, не достигает достаточно высокого давления для получения правильного крема. В креме формируется масел, извлеченных из молотого кофе, который нужно высокое давление (что-то вроде 9 баров). Ваши паровые машины, вероятно, не будет производить больше, чем ~3 бар давления.

Утрамбовывая ложкой тоже вроде не подходит, потому что это будет очень трудно достичь даже утрамбуйте. Я не могу прокомментировать, насколько это важно для данной машины, но с более высоких конечных насос машины может привести к каналирования и неравномерной экстракции.

+841
Cassiterite 6 янв. 2017 г., 3:34:39

Из личного опыта, я вам довольно долгое и упорное жужжание, когда я беру кофе, лечь спать, и проснуться 40-45 минут.

+840
JimN 6 нояб. 2019 г., 16:47:35

Существуют ли какие-либо химические вещества или красители в наиболее распространены бумажные полотенца, что было бы вредно, если я завариваю свой кофе, используя полотенце в качестве фильтра?

Если это безопасно, это будет влиять на вкус кофе?

+793
Suites 1 февр. 2017 г., 7:19:21

Этот тег для вопросов о конкретном способе заваривания кофе. Это может включать в себя действия или рекомендации по использованию конкретного оборудования или конкретных методов.

По данным Википедии эта запись, заваривая в основном связаны с тем, как вода сначала введена с кофе. Исходя из этого, есть четыре основных метода:

  • Отвар (путем кипячения)
  • Настой (путем замачивания)
  • Гравитационной подачи (используется с перколяторы и в капельного заваривания)
  • Под давлением перколяции (эспрессо)

Этот тег охватывает эти четыре техники, и использование соответствующего оборудования и техники.

+710
zoltu 28 янв. 2018 г., 15:52:52

У меня Биалетти МОКа Экспресс и хотели бы попробовать орзо/ячменный кофе.

Я знаю, что они продают модель орзо выразить, но было интересно, если я могу просто использовать мой МОКа горшок

+694
tshenolo 24 авг. 2011 г., 6:20:49

Проверяя, если он мелет.

Давайте подумаем о механизме измельчителя. Почему болгарки может быть поврежден, если вы измените их, когда жернова не вращаются?

Прекрасный дизайн кофе кофемолка-это очень серьезная инженерная задача.

  • Вы должны иметь две очень жесткие заусенцы. Когда у вас нет этой жесткости, заусенцы могут быть повреждены под действием высокого давления застрявших кофейных зерен. Кроме того, вы не хотите их менять свою идеальную форму во времени.

  • Вы хотите заусенцы вращаться в противоположных направлениях, когда они так близко друг к другу. Расстояние заусенцы должны быть равными по каждой позиции вращения для того чтобы произвести последовательные земле. На практике, каждый точильщик немного перекошен из идеальной позиции. Итак, заусенцы ближе друг к другу, в одном угловом положении и только на другой позиции.

  • Вы хотите теплопроводного материала, чтобы держать бобы от горящих после все трения между заусенцы. Кроме того, вы не хотите тепла депозит на заусенцы.

С осторожностью вы заметили, в основном относящиеся к второй пули. Если, по ошибке, вы сжимаете заусенцы так близко друг к другу, они могут повредить друг друга в следующий раз. Так, они могут перетереть друг друга. Во время работы кофемолки, даже если вы хотите, вы не можете выдавить, пока они не коснуться. Даже если вы делаете, вы вдруг слышите громкий шум, чтобы освободить установкой бита. Однако, если кофемолка останавливается на (чем-то) помимо установки и сожмете их на ощупь, вы не заметите, что.

Если он постоянно шлифует, наверное, это нормально. Но не сыграть снова.

+635
abac 3 апр. 2015 г., 14:33:39

Смотрю на Википедии, я в шоке, что нет никаких реальных технических достижений с французской прессе. Я видел аэропресс, и это интересно, но почему французская пресса сама не изменилась?

Начнем с того, что плунжер имеет несколько частей, что позволяет скрежещет между ними. Что мешает изобретения лучше пресс? (Я не могу представить лучше в стакан, за помощью плунжера, как аэропресс).

+624
user9332 21 дек. 2012 г., 10:24:25

Магнит трюк работает, в нижней части перколятор говорит, "индукция", варочная панель абсолютно новая, но она не работает.

Бы поместить его в кастрюлю работе? Или котел взорвется и/или снизу горит?

В отчаянии, чтобы запах итальянского кофе наполнить свою квартиру снова...

+621
Mike Speed 15 окт. 2019 г., 7:42:16

Это похоже на одноразовых пакетов; они, вероятно, предназначались для одной "чашки" кофе-где-то между 150 мл - 250 мл (5 ФЛ. ОЗ. - 8 ФЛ. ОЗ), в зависимости от того, насколько сильно вы предпочитаете ваш кофе. Объемно, растворимый кофе-это, как правило, на 5-10 мл (1-2 чайные ложки) порошок кофе в чашку, и похоже, это примерно то же самое.

Я предлагаю начать с 150мл / 5 ФЛ. ОЗ. и попробовать его. Добавьте больше воды по мере необходимости. Или, в случае, что вы любите его еще сильнее, использовать меньше воды в следующий раз. Для прочности больше похоже на массовый рынок кофе, вы можете получить до чашки 350мл (10 или 12 ФЛ. ОЗ.).

Нет указания на пакете или коробке? Кажется, что там должно быть. Если так, я бы вместо того, чтобы использовать эти. :)

+592
amakelov 28 апр. 2016 г., 16:05:57

Скажите, что вы будете кофейных пуристов, но в поисках именно такой вопрос у меня нашли долива основания с saltvprior для пивоварения снимает горечь оставляя сытно чашечку кофе сразу после варки останавливается. Конечно, количество соли на свой вкус. Начните с дрожанием вашего солонка и идти оттуда. Я использую кофе Starbucks, что я отбеливаю себе и сделать все, что прекрасным ароматом без горечи.

+534
jd Melp 21 дек. 2013 г., 15:23:50

У меня нет никаких фактических доказательств. Всего два замечания.

  1. Если существует сильная зависимость между кофеином и потере веса, то это будет во всех новостях.

  2. Все в мой офис пьет 3+ (или это 10+) чашек кофе в день. Большинство не тонкий. Те, что находятся в хорошей форме, ходить по лестнице, ест хорошо, но они не пьют больше кофе, чем те, которые не находятся в хорошей форме.

+526
Bill Hahn 21 окт. 2017 г., 20:30:37

Это видео, кажется, показывают точно такую же модель вакуумного горшка на керамической плитой без происшествий.

https://www.youtube.com/watch?v=dsY3Mj9BEn0

+489
user55439 10 апр. 2018 г., 2:58:19

Я думаю, что это будет все труднее добывать все, что вы хотели бы от кофе с молоком по нескольким причинам.

  1. тепловые эффекты процесса экстрагирования. Для большинства методов вы стремитесь к температуре около 200°F для хорошей добычи. Проблема с молоком это то, что он свернется на 180°Ф. Это не позволит вам получить все, что тот кофе, который вы захотите.
  2. Молоко содержит жир, который вытаскивает гидрофобных соединений из кофе(масла) много быстрее, чем вода. Кофейных масел содержат большое горьковатые нотки, поэтому он может быть легко за экстракт кофе.

Я просто пробовал заваривать с молоком и я нашел его довольно вкусным. Это было определенно больше молока, чем кофе ароматизированный ароматизированный, думаю, что шоколадное молоко, но вместо кофе с молоком(даа :Р). Я завариваю его только на 3 часа, наверное, мог бы ее заварил и до сих пор нормально.

+334
RomainValeri 12 сент. 2014 г., 13:08:25

Оценки-это все хорошо, но если вы действительно хотите знать точно, сколько кофеина в вашей чашке, вы будете иметь, чтобы измерить его!

Основной Режим

Вы можете сделать тестирование кофеин полоски, которые можно макать в кофе, и они дадут вам представление о том, сколько кофеина в самогон.

Д+кафешка один бренд я нашел, но там могут быть и другие. Они выглядят вот так:

enter image description here

Полоски есть пару строк о них, обозначенная D и с. без кофеина напитков будет только расти к линии D, кофеиносодержащих напитков поднимется выше него.

У вас есть проблема, которую вы будете иметь, чтобы бюст некоторые науки откалибровать эту вещь сами - из коробки он не будет на самом деле измерить количество кофеина в напитке, но при попытке его выпить с известным количеством кофеина вы должны быть в состоянии разработать систему измерения.


Расширенный Режим

  1. Найди себе масс-спектрометра.
  2. ??????
  3. Прибыль
+212
ytibr 18 сент. 2019 г., 21:23:33
Человек, искусный в приготовлении кофе и кофе-напитков.
+119
VladimirFrol 16 мар. 2019 г., 12:16:27

Показать вопросы с тегом