Как пить кофе после обильной еды побороть сонливость?

Общее знание говорит вам, что употребление тяжелой пищи убаюкивающе поскольку кровь перенаправляется для использования в пищеварении.

В то же время кофе делает вас более бдительными, поскольку некоторые химические эффекты.

Может химические свойства кофе действительно преодолеть потребность крови для мозга, чтобы быть более активными? Я думаю, что поток крови важно избегать клонит в сон, но всякий раз, когда я пью кофе после еды я очень бдительным и почти не чувствуешь после еды сонливость.

+111
user20282 4 окт. 2018 г., 1:10:16
17 ответов

Это то, что он говорит о моей нынешней фасолью:

много изюма и цукатов цедра подкреплены сливочной сладостью, которая заставляет меня думать о крем-брюле, вплоть до маленького нотками карамели.

Я пару таких в неделю, и это довольно сдержанным - обычно 100 слов причудливых преувеличений, которые могли быть произведены с помощью генератора случайных слов. Это центр американского бурбона, с никакой полезной информации на всех высотах, почвы, очистки, обработки, ничего. И, чаще всего, вам приходится гуглить ферме, чтобы выяснить, что сортовые есть.

Так что происходит? Производители просто сделать это? Кто-нибудь реально пробовали эту гадость и, если они делают, это просто синестезия? Насчет очевидная проблема, которая заключается в том, что люди могут почти ничего не вкус, а у нас только небольшое количество (48??) из разных обонятельных рецепторов?

Просто чтобы быть ясно, я чувствую запах (и вкус, просто) много разных "нот", в эспрессо. Та же жаровня, например, можно последовательно делать фантастические Сальвадор SL28, и пить кенийский SL28. Но нигде там я могу что-нибудь обнаружить удаленно 'фруктовый', или 'шоколадный', или 'caramelly', или что-нибудь отдельно от различных "кофе".

+917
13XxM1CHA3lxX37 03 февр. '09 в 4:24

У вас все правильно. Если вы хотите добыча % вам нужно измерить:

  1. Всего растворенных твердых веществ: вы должны измерить с помощью рефрактометра. Есть много там, для коммерческих настройки начинаются примерно в 300€. У меня нет опыта с более дешевыми, "домашнего использования" рефрактометры но я предполагаю, что им не хватает точности.

  2. Сухой кофе в массе (В Г): надо взвесить молотый кофе перед завариванием, вот и все.

  3. Свежесваренный кофе Масса: как в 2. вам придется взвесить свой самогон. Деготь ваши кухонные весы с чашкой, заварить кофе и поставил чашку обратно. Вуаля.

Теперь вы просто все наглеют это в уравнение, и вы хорошо идти. Предположим, у вас есть 15г молотого кофе, выход 190г кофе с ТДС на 1,3%, что отлично подходит для залить.

Что дает вам извлечены массой 2,47 гр.

2,47 г/15г = 0.165. Поэтому добыча % будет 16,5%.

+897
atpqq 2 июн. 2018 г., 14:41:35

В итальянский национальный институт Эспрессо требует следующие свойства сертифицированный Эспрессо:

  • Давление воды: 9 бар ± 1
  • Перколяция время: 25 секунд ± 5 секунд

Я использую Quickmill Пегасов 3035, а для некоторых кофе у меня есть гораздо более высокое давление (около 12-16 бар). Однако перколяции время составляет около 25 секунд, кофе хорошего крема и вкус отличный.

Есть ли минусы из-за высокого давления? Это изменит вкус? Я мог бы получить больше крема, если я снижу давление?

+879
AronAH 12 дек. 2017 г., 13:32:42

Моей первой мыслью было несвежим кофе , а не коммерческого заговора, но, если вы живете в Северной Америке, я не виню тебя за это. Время с момента жарки важен и, смешивая на что, время с момента помола, оттуда, наконец, как вы завариваете его.

Поэтому ваши вопросы должны быть:

  1. Что я сделал в я завариваю этот раз?
  2. Как давно этот кофе был обжарен?
  3. Как давно этот кофе был молотый?

Не бойтесь спросить у источника, когда он был землю, и когда он был жареный. Время от обжарки до теперь должна измеряться в Днях (не недели), и время от помола до сейчас должно быть часов, минут или даже секунд!

Даже если помощник не может ответить вам, он иллюстрирует тот факт, что они не знают и тебе не все равно. Оттуда, может быть, однажды вы найдете источник, где банщик знает и заботится, чтобы вокруг магазина.

Наконец, существуют различные бобы, различные жаркое, и разные вкусы. Итак, после того, как все принимают участие в, возможно, все-таки, вполне обоснованно, сделать вывод, что вкус, что особенно жареный в зернах не для вас. Опять же, проявлять свои варианты: пойти в другом месте, жарить свой собственный и т. д.

Добро пожаловать в бесконечный поиск чего-то лучшего.

+852
tida adrsh 20 янв. 2018 г., 7:24:27

Я, будучи уроженцем Турции и опытных турецких пьющего кофе за свою жизнь, довольно консервативен по этому поводу.

Там будут некоторые серьезные проблемы на производстве подлинной турецком стиле с сифон.

  1. Процесс добычи производится тепло, а не давление в кофе по-турецки. Таким образом, сифон не то, что он предназначен для.
  2. Два (или даже три) раза вполне правильным во время подготовки. Но кипячение-это совершенно неправильно. Никогда не кипятите кофе по-турецки.
  3. Хорошо приготовленный кофе по-турецки слоистых. Итак, молотого кофе улягутся на дне "стакан воды" (Кубок). В идеале, он никогда не смешивается в питьевой слой кофе. (Остальные заземлены кофе для гадалок.) Я предполагаю, перемещая кофе В между камерами в три раза сифон, вы не можете легко решить молотого кофе. Так, он наполняет рот. Это является нежелательным.
+797
Elizabeth Uys Shalom 22 янв. 2013 г., 16:12:25

Насколько я вижу, есть несколько вопросов, смешанный здесь. Позвольте мне прояснить это.

Много разных кислот, которые есть в вашей чашке: яблочная, дубильная кислоты, малеиновой кислоты, олеиновая, щавелевая, кофейная, хлорогеновая кислоты и др. Кроме того, двуокись углерода, которая производится тогда, когда органические молекулы уменьшаются в процессе запекания оказывают влияние на кислотность, когда она решена в финал Кубка. Все эти кислотные компоненты отвечают за общую кислотность финал Кубка. Однако, в процессе обжарки, как правило, крупных органических кислотных соединений снижается и общая кислотность уменьшается.

Я надеюсь, что этот пункт ответа на главный вопрос и замечание @glls по. Второй вопрос, у меня , наверное, отметили очень хороший ресурс ниже, но мое учреждение не имеет доступа к этой бумаге. Если кто-то может помочь, мы можем узнать больше.

Фонд о., “воздействие воды и кофе кислотность на динамику экстракции кофе уплотнения кровати в эспрессо экстракции типа”, В: труды 16-го Международного научного коллоквиума на кофе, поим (Киото). (Поиму, Париж, 1995) с. 413-420.

+777
light 28 авг. 2012 г., 1:29:25

Мне недавно сказали, что я мог бы улучшить вкус моего кофе МОКа горшок с кипящей водой по отдельности, прежде чем положить его в кастрюлю и собирать его.

Теория гласит, что это означает, что банк тратит меньше времени на плите, то оснований реже горели от жара пот до воды, имеет шанс превратиться в пар и заварить кофе.

Это правда?

+665
cedivad 1 мая 2015 г., 18:28:44

Ты на верном пути с помощью рефрактометра для измерения кофе, но большинство людей не нужно подразделение, которое дорого. Существуют более доступные рефрактометры, если вы не нуждаетесь в VST CoffeeTools программного обеспечения.

Одним из примеров является Атаго пал-1, который стоит около $300. Это цифровой рефрактометр. Если вы хотите что-то более доступным, вы можете сделать ручной по шкале Брикса рефрактометр, который начнется примерно в 20$.

Существует множество марок цифровых рефрактометров другие, чем Атаго, быстрый поиск Google придумал какую-около $100-200, так что там должно быть что-то в вашем диапазоне цен и качества, которое будет работать для вас. Удачи!

+633
shufai 11 нояб. 2012 г., 3:13:29

Все, вроде, нормально подготовить два одиночных выстрела из эспрессо, потом заполнить их в ту же чашку. Это не должно быть серьезной проблемой, за исключением тревожных форме пены при розливе.

Я предполагаю, что контакт с воздухом, перепад температур и т. д. можно сделать тонкие различия, но это будет еще пить.

+531
user166440 9 сент. 2016 г., 2:40:33

Сайт eHow, кажется, шаг за шагом пошаговое руководство для получения масла кофе.

По сути, кажется, что вы медленно готовить кофейные бобы в оливковом масле, затем процедите масло через марлю.

+403
Theron Luhn 28 февр. 2019 г., 21:45:57
Вопросы о процессе превращения кофейных зерен в напиток.
+401
scholar123 20 июл. 2016 г., 7:19:23

Это звучит как если бы молотого кофе вы используете не достаточно хорошо. Как правило, более грубого помола, тем быстрее вода будет протекать. Вы можете попробовать бросить некоторые дополнительные смолоть на вашем кофе, или купить предварительно смолотый кофе более тонкого помола (хотя Сноб, таких как я никогда не советую покупать молотый кофе).

+351
The Naughty Otter 11 авг. 2016 г., 0:22:52

Хотя я никогда не слышал о рисе, как кофе-суррогат, люди использовали жареные соложеного ячменя, полбы, цикория или корней одуванчика и даже желуди (и прочие продукты) сделать темный, ароматный квас, который был использован либо отдельно, либо смешивают с кофе, особенно в условиях ограниченных ресурсов.

Я предполагаю, что рис не подгорит1 (потому что это вкус ужасно), но вместо жареного. Относительно здоровья это совершенно безопасно, как и других вариантов, указанных выше. Просто обратите внимание, что рис не содержит кофеина, поэтому вы не получите "удар", вы получаете от настоящего кофе.


1 Оригинальный пост "Горелый", было изменено на "жареные"

+298
Singapore Escort 7 нояб. 2015 г., 20:37:36

Я бы не пытайтесь высушить влажные основания - качество скорее всего пострадает и для заваривания они будут мочить, что бы сделать сушку шаг спорный. Просто использовать их прямо из холодильника (как обсуждалось в другой М/А) и продолжайте как обычно.

Теперь, бобы разные. Все препараты мне знакомы требуют бобы измельчают в одну сторону или другую. Лить мокрые предметы в дробилке или в мельнице, предназначенные для сухой пища вызывает комкование, закупоривать, а в худшем-повредить кофемолку.

Успешная сушка требует двух вещей:

  • Среде с низкой относительной влажностью воздуха и
  • хороший поток воздуха вокруг объектов, которые должны быть высушены.

Так организовать свои бобы в один слой на решетку или поднос и найти “сухая и ветреная” месте. Температура может быть еще прохладной комнатной температуре (сухой местности и воздуха имеют решающее значение, а не температуры), но может повара предпочитают медленном огне с приоткрытой дверью. До 50 градусов не будет проблемой для фасоли. Время сушки зависит от того, как влажные бобы были - регулярно проверяйте на них и поверни их на поднос.

+296
Thinaran 22 окт. 2014 г., 15:22:28

Я только что купил Нуова Симонелли Musica в + Эврика Миньон, поэтому я практикуюсь извлечения удар.

Я пытаюсь сделать добычу длится 25 сек.

Но когда я начинаю добыча, я первый успел preinfusion, что длится 3-5 сек, а затем насос начиная, что длится как 3 сек также.

Итак, в какое время я должен начать отсчет 25 сек ??? В начале ? После preinfusion ? Или когда я вижу экспрессо из машины ?

+293
Naturenut 28 нояб. 2015 г., 2:06:38

Некоторые говорят, что держать портафильтр в grouphead, оказывается полезным для машины и влияет на качество эспрессо (соблюдая портафильтр теплый).

Это точно? Если да, то какие выгоды?

+275
Elsdon Ward 26 дек. 2010 г., 15:24:08

Основываясь на собственном опыте, молотый кофе или кофейные зерна более или менее имеют одинаковый объем за грамм.

Автор также разделяет тот же самый опыт со мной на своем блоге здесь с какой-то эксперимент и хорошее фото.

Я полагаю, разница в прочности может быть результатом разного качества зерен. Вкус кофе зависит от многих факторов, которые вы можете найти в этом обсуждении.

+211
Marik315 25 авг. 2013 г., 12:20:25

Показать вопросы с тегом